• Retrouvez nous sur Facebook

Notre 46 ème escapade régionale :

 

Les Sales Gosses  : Une escapade sous les mimosas en Pays Niçois ; un avant gout de printemps aux saveurs de Provence

 

Les entrées :

  • Porchetta du vieux Nice, troucchia tiède et mesclun 10,50 €
  • Soupe au pistou 8,70 €
  • Cocotte d’escargot « ptit gris » à la Provençale, croûton doré 11,50 €
  • Déclinaison autour d’un pan bagnat et d’un tartare de thon  11,80 €
  • Filets de sardine farcie à la Niçoise rôtis, tomate confite et mesclun 9,80 €
  • Foie gras de canard maison, chutney d’oignon confit au vin 13,70 €

 

Les plats :

  • Filet de bar à l’unilatéral sur une mousseline de fenouil, pistou de palourde et écrasé de charlotte aux olives 22,50 €
  • Selle d’agneau rôtie, l’épaule en stick à la tomate confite, petit farci Niçois 21,80 €
  • Dos de cabillaud aux asperges vertes, émulsion vierge bergamote et barigoule au maigre 18,50 €
  • Râble de lapin rôti aux olives et à la sauge, jus aux noisette et panisses 16,80 €
  • Dorade farcie et braisée au jus de bouillabaisse, charlotte cuite dans le bouillon 19,50 €
  • Pièce de bœuf Angus sur une cote de blette au parmesan, marmelade de griotte et graine de moutarde, frites maisons 19,70 €

 

A venir ...!

Nous vous proposons cette carte jusqu'au 18 avril 2015. Et dès le 21 avril au soir,  nous vous emmènerons pour une nouvelle escapade gourmande sous le soleil de la Corse.