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Notre 41 ème escapade régionale :

 

Les Sales Gosses : une escapade gourmande sur un air de vacances dans le sud de l’Italie : « Faire une virée à deux… »

 

Les Entrées :

  • Sardines en becfigues au pécorino et capunatina d’aubergines
    froid  9,70 €
  • Antipasti : Aubergine confite, artichaut poivrade aigre
    doux, coppa et parme 9,80 €
  • Vitello tonnato  à notre façon : le thon en carpaccio et le veau en tartare aux herbes 12,90
  • Lasagne froide d’aubergine  et ricotta aux herbes sur un coulis de tomate au basilic 8,80 €
  • Tarte fine servie tiède de rascasse, vierge d’agrume à l’huile
    d’olive et roquette 10,80 €
  • Foie gras de canard maison, chutney d’oignon confit au vin
    13,70 €

 

Les Plats :

 

  • Lapin aux olives, le rable rôti et la cuisse en mijoté,
    ravioli à la ricotta 17,80 €
  • Merlu « alla Palermitana »et pizza blanche farcie
    à roquette, vinaigrette tomate 18,50 €
  • Quasi de veau rôti tomate et citron confits, sauce d’un
    marengo gnocchi à la Romaine 18,70 €
  • Gamberoni rôties sur un risotto à la ricotta et à la
    marjolaine, sauce corail 22,80 €
  • Lotte des pêcheurs de Ligurie dans un bouillon corsé et ses
    légumes, salsa San Bernardo 21,60 €
  • Rumsteack Angus grillé sur un cardon à l’aigre douce, jus
    corsé et frites maison 19,50 €

 

A venir ...!

Nous vous proposons cette carte jusqu'au 09 âoût 2014. Et dès le 18 août, après quelques jours de vacances, nous vous emmènerons pour une nouvelle escapade gourmande : Une fin d'été dans l'estuaire de la Gironde en Pays Bordelais.